Makanan Sehari-hari yang Memicu Kolesterol Tinggi

 

 

Jakarta, Agar kadar kolesterol di darah tidak melonjak, penderita hipertensi pasti akan menghindari kambing guling. Langkah ini bisa jadi percuma jika masih mengonsumsi sumber kolesterol lainnya yang sama bahayanya meski sering tidak disadari.

Kadar kolesterol yang tinggi merupakan faktor risiko berbagai masalah jantung dan pembuluh darah. Risiko terburuknya, gumpalan-gumpalan lemak bisa menyumbat aliran darah sehingga bisa memicu kematian akibat serangan jantung atau stroke.

Kolesterol umumnya berasal dari lemak hewani seperti daging kambing, meski tidak sedikit yang berasal dari lemak nabati seperti santan dan minyak kelapa. Beberapa makanan yang selama ini diyakini sehat seperti telur, juga banyak mengandung kolesterol.

Dikutip dari Livestrong, Senin (22/11/2010), berikut ini adalah 4 jenis sumber kolesterol yang sering dikonsumsi sehari-hari:

Hati Sapi Goreng
Meski kaya akan protein, kandungan kolesterol dan lemak jenuh dalam makanan ini termasuk yang paling tinggi. Karena setiap 85 gram hati sapi mengandung 410 mg kolesterol, maka porsi normal yang rata-rata 255 gram memberikan tambahan kolesterol sebanyak 1.230 mg sekali makan.

Telur
Banyak yang mengira kolesterol tinggi hanya diperoleh dari telur yang didadar dengan mentega. Padahal kolesterol ada di telur itu sendiri, sebab telur rebus sekalipun masih mengandung 225 mg kolesterol. Menggorengnya dengan mentega akan menambahkan sekitar 200 mg kolesterol.

Untuk mengurangi ancaman kolesterol yang tinggi, orang yang dewasa yang ingin diet sebaiknya makan putih telurnya saja.

Daging Ayam
Jika dimasak tanpa kulit, dada ayam yang termasuk white meat bisa dikatakan sehat karena tidak banyak mengandung kolesterol. Namun bagian lain yang termasuk dark meat seperti paha, ceker dan sayap memiliki kandungan kolesterol yang sama tingginya dengan daging sapi dan kambing.

Kandungan kolesterol dalam daging ayam akan lebih tinggi lagi jika dimasak semur, salah satu jenis masakan yang sangat berminyak. Satu porsi semur ayam bisa mengandung 300-600 mg kolesterol.

Kue Bolu
Tanpa tambahan apapun, 100 gram kue bolu mengandung sekitar 260 mg kolesterol. Jika disajikan bersama dengan krim atau sirup cokelat dan es krim, kue bolu akan menjadi gudang kolesterol dengan tambahan 400 mg lemak jahat.

1 Komentar (+add yours?)

  1. Tomy Meilando
    Nov 23, 2010 @ 07:30:02

    Wah nice info banget nih🙂

    Balas

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

document.write('Internet Marketing - Online');

Klik tertinggi

  • Tak ada
November 2010
S S R K J S M
« Mei   Des »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

Masukkan alamat surel Anda untuk berlangganan blog ini dan menerima pemberitahuan tulisan-tulisan baru melalui surel.

Bergabunglah dengan 3 pengikut lainnya

%d blogger menyukai ini: